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El Departamento de Química se dedica a la formación de profesionales que actúan en la enseñanza, en los procesos industriales y/o en las actividades de investigación tecnológica o académica. Para ello, mantiene carreras de grado (Profesorado en Química, Licenciatura en Química con las Habilitaciones en Química Forense, Química Ambiental y Química Tecnológica, Biotecnología y Agroindustria) y posgrado. Hay más de 400 alumnos de grado en Química, matriculados en las diferentes modalidades.

El Programa de Posgrado en Química cuenta con 61 alumnos de Maestría y 76 alumnos de Doctorado, habiendo sido formados 393 Doctores y 418 Magísteres. La formación de magísteres y doctores se hace en las grandes áreas de la química: química analítica, química inorgánica, química orgánica, físico-química, bioquímica, en líneas de investigación bien definidas. El Departamento cuenta también con varios pasantes a nivel de postdoctorado. El Departamento tiene 47 docentes con el título mínimo de Doctor, siendo que varios poseen, al menos, un postdoctorado en el exterior o en el país. El Departamento presta servicios de asesoría técnico-científica y establece convenios con el sector industrial para el desarrollo de proyectos y realización de pasantías por los alumnos de grado. El Centro de Nanotecnología Aplicada a la Industria es uno de los medios para establecer asociaciones con empresas. El Departamento de Química mantiene una fuerte interacción con las escuelas de enseñanza primaria y secundaria de la región de Ribeirão Preto, a través del CEIQ (Centro de Enseñanza Integrada de Química). Este Centro coordina actividades de extensión a la enseñanza e investigación, en el área de Educación en Química y ciencias relacionadas, tales como: Olimpiada Regional de Química, visitas a las industrias y los laboratorios de investigación, cursos de capacitación profesional, orientación técnica y pedagógica, coordinación de proyectos de ferias de ciencias. El Departamento de Química posee el Programa de Educación Tutorial (PET) que es desarrollado por grupos de estudiantes, con tutoría de un docente, organizados a partir de la formación a nivel de grado, orientados por el principio de la inseparabilidad entre enseñanza, investigación, extensión y de la educación tutorial.

El Centro de Estudios de Química (CENEQUI), que congrega a los alumnos de grado, promueve cursos de extensión universitaria y charlas para los alumnos de grado, para profesionales del área y para alumnos y profesores de la red pública y privada de enseñanza.

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