Rosa dos Prazeres Melo Furriel Jorge
Professor Doutor
Área de Pesquisa
Enzimas com potencial de aplicação biotecnológica: identificação de cepas de fungos filamentosos boas produtoras de enzimas com características interessantes para aplicações industriais e/ou bioanalíticas; otimização da produção, purificação e caracterização bioquímica e biofísica das enzimas de maior interesse; clonagem, expressão heteróloga em Escherichia coli e Pichia pastoris; estudos de evolução dirigida. Atualmente em estudo celulases, xilanases, lacases e amilases, com especial interesse em enzimas tolerantes/estimuladas pelo produto. As celulases, xilanases e lacases apresentam potencial de aplicação em processos de biodegradação de resíduos lignocelulósicos e na indústria de papel; as amilases têm potencial para utilização no processo industrial de hidrólise do amido. Os organismos atualmente em estudo são Neurospora crassa, Scytalidum thermophillum, Humicola insolens, Humicola grisea var. thermoidea, Trichoderma reesei, Rhizomucor miehei, Colletotricum graminicola, Humicola brevis var. thermoidea e Pycnoporus sanguineus.